9月1日から販売開始！

今月のクラフトパスタは「猪とごぼう、ポルチーニ茸のラグー フォアグラテリーヌとともに」。

大分県・佐賀県・広島県産の猪肉。猪肉の出汁をベースに、ごぼう、ポルチーニ茸、白ワイン、フレッシュタイムなどを組み合わせ、複雑で奥深い味わいのソースに仕上げました。

さらに店内で仕込んだフォアグラテリーヌを、お客様の目の前で削って仕上げます。厳選した食材と店内仕込みにこだわる月替わりクラフトメニューとして、普段の食事の中でジビエやフォアグラといった食材を楽しんでいただける、9月だけの一皿をお届けします。

9月下旬までの限定販売、材料がなくなり次第終了いたします。
※ドルチェ3品は9月1日〜11月30日までの3ヶ月限定販売です。

ご来店の際には是非ご賞味ください！